Mango-Smoothie-Bowl
Geräte Standmixer Zutaten 1 reife Mango geschält und entkernt 200 ml Reinstwasser 2 Esslöffel Mandelmus 1 Esslöffel Apfeldicksaft (optional, je nach Süsse der Mango) 2 Passionsfrüchte (eine in den Smoothie, eine als Topping) 1 Messerspitze Vanillepulver Toppings Granola Schoko-Banana Mandelmus Zubereitung Alle Zutaten ausser dem Granola und einer der Passionsfrüchte im Blender pürieren, bis ein […]
weiterlesenWie ein Wasserdestillator vor Gift im Wasser schützt
„Wasser ist Leben“, so lautet ein bekannter Leitspruch vieler Organisationen. Und es stimmt: Ohne Wasser wäre die Erde nicht, wie sie ist. Sie heisst schliesslich nicht umsonst „der blaue Planet“. Doch Wasser ist nicht gleich Wasser. Die Wasserqualität in verschiedenen Ländern und Gebieten ist stark unterschiedlich, von giftig verseucht bis belebend sauber. Selbst das Schweizer […]
weiterlesenGesunde Twizzlers – roh & vegan
Vorbereitung und Geräte Saftpresse Hochleistungsmixer Dörrgerät Spritzbeutel mit Sterntülle Zutaten 90 g frisch gepresster Randen-Saft 320 g Medjool-Datteln, entsteint 50 g gefriergetrocknete Erdbeeren Zubereitung Zuerst presst du den Saft aus 2–3 Randen, je nach Grösse. Schäle die Randen zuvor, um sicher zu stellen, dass du einen feinen, süssen Geschmack bekommst. Entkerne deine Datteln, viertele sie […]
weiterlesenZitronen-Basilikum-Eistee
Vorbereitung und Geräte Ottoni Wasserkocher Waterwise Destiller Glaskaraffe Zutaten 1 l dampfdestilliertes Wasser 2 Zweige Basilikum, biologisch 2 Scheiben Zitrone, biologisch 2 Blätter Stevia 2 Teebeutel Bio-Grün- oder -Schwarztee Zubereitung Erwärme das Wasser in einem Wasserkocher. Gib deine Teebeutel hinein und lasse sie je nach Beutelangabe ziehen. Jetzt kannst du die restlichen Zutaten (Steviablätter vorher […]
weiterlesenHeidelbeer-Vanille-Cheesecake
Vorbereitung und Geräte Du brauchst einen Food Processor, deinen Blendtec oder einen anderen Hochleistungsmixer, ein Dörrgerät und eine 20-cm-Springform. Taue 400 g wilde Heidelbeeren auf und weiche 350 g Cashewnüsse für mindestens 2 Stunden in reinem Wasser ein. Kokosmus und Kokosöl sollten vorher im Wasserbad verflüssigt werden. Zutaten und Zubereitung Schritt 1 115 Cashewnüsse 80 […]
weiterlesenWie alles begann – ein gesundheitsbegeisterter Rohkostpionier
Vor 25 Jahren, als Vegetarier noch als Hippies mit komischen Ideen galten und das Internet in den Kinderschuhen steckte, gründete Kaspar Kunz das Unternehmen Kunz Vital. Kaspar ist gesundheitsbegeistert und entdeckte schon früh, dass es sich ohne tierische Produkte und mit viel Rohkost besser lebt. Er fühlte sich nicht nur fitter, sondern auch einige […]
weiterlesenRohkost Lasagnewürfel
Vorbereitung und Geräte Keramik Gemüsehobel Zutaten 4 Portionen 9 grüne Oliven, entsteint (ca. 25 g) 9 schwarze Oliven, entsteint (ca. 25 g) 1 EL kleine Kapern 1/2 Schalotte 1 Prise Chilipulver Meersalz Pfeffer aus der Mühle 1 EL Dattelsirup 1/4 Bund Basilikum 2 Tomaten 1/4 Bund Oregano 2-3 grosse Zucchini, möglichst gerade gewachsen 120ml Cashewkern-Frischkäse […]
weiterlesenReismilch mit Basmati
Vorbereitung und Geräte Kuvings Slow Juicer B8200 / 250 g roher Basmatireis, über Nacht eingeweicht Zutaten 250 g Basmatireis 1000 ml reines Wasser 1 Prise Salz 1 Tropfen Vanilleextrakt (optional) 1 Esslöffel Süsse (Apfeldicksaft oder Reissirup) Zubereitung Nachdem du dein Gerät angeschaltet hast, fülle den Reis vorsichtig oben in das Füllrohr. Lasse eine Menge Reis […]
weiterlesenPrickelnde Orangen-Feigen Limonade
Vorbereitung und Geräte 1 Fermentationsglas/ 1 Kunststoffsieb/1 Kunststofftrichter/ Glasflaschen mit Schnappverschluss Entsafter Aktivieren des Trockengranulats Nimm dein Fermentationsglas, gib 1000 ml Reinwasser hinein und löse 50 g Rohrzucker auf, indem du gut umrührst. Jetzt das Granulat hinzufügen, nochmals rühren. Das Glas bleibt jetzt 48 Stunden bei Zimmertemperatur stehen. Da du ein Fermentationsglas verwendest, kannst du […]
weiterlesenFrauenpower-Saft
Zutaten 2 Äpfel 2 Rüebli 1 Chicorée Kolben 1/2 Fenchel Menstruationsregulierend und besonders wohltuend wirkt der Fenchel mit seinen Phytoöstrogenen. Ein Saft um gestärkt und ausgeglichen den Tag zu beginnen. Finde kinderleicht den perfekten Entsafter für deine Bedürfnisse! Hier gehts zum kostenlosen Entsafter-Ratgeber
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