Ingrédients pour un petit pot
- 250 g de baies ou de fruits (pelés, dénoyautés, épépinés, coupés en morceaux)
- 2 c. à s. de jus de citron
- 5 c. à s. de graines de chia
Préparation
- Réduire les baies ou les fruits en purée à l’aide d’un robot culinaire ou d’une fourchette.
- Incorporer le jus de citron et les graines de chia.
- Laisser la confiture prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Conservation
Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Conseils
- La confiture est meilleure lorsqu’elle est préparée la veille.
- Pour une confiture plus sucrée, ajouter du nectar d’agave ou du sirop de pomme selon votre goût.
Idée de recette inspirée par Anja Stadelmann « Desserts roh & vegan »
