André Kneubühler parle de l’alimentation du futur

Nous avons eu l’occasion de réaliser une interview avec quelqu’un qui a fait de sa passion pour la cuisine son métier. André Kneubühler est le sous-chef du célèbre restaurant Stucki à Bâle et nous révèle d’où il tire son inspiration pour ses créations exceptionnelles. Nous lui lançons également le défi de créer un menu crudivégétalien […]
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