Dörren für die Gesundheit

Schon gewusst? Dörren ist eine äusserst schonende Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen und dabei die meisten Nährstoffe zu bewahren. Das schonende Trocknen von Lebensmitteln erhält nicht nur den natürlichen Geschmack, sondern auch die wertvollen Nährstoffe von Früchten, Gemüse, Kräutern, Pilzen, Beeren und vielem mehr. Durch die niedrigen Temperaturen, typischerweise zwischen 30 und 42 °C, bleiben Enzyme und Vitamine weitgehend erhalten. Gedörrte Lebensmittel sind somit nicht nur ein gesunder Snack, sondern auch eine grossartige Möglichkeit, deinen täglichen Nährstoffbedarf zu decken.

Was kann ich alles dörren?

Das Trocknen von Lebensmitteln eröffnet eine unglaubliche Vielfalt an Möglichkeiten! Du kannst fast alles dörren, was dein Garten und die Jahreszeiten hergeben. 

• Frühling: Kräuter wie Bärlauch, Petersilie oder Schnittlauch
• Sommer: Beeren, Tomaten, Zucchini, Aprikosen
• Herbst: Äpfel, Birnen, Pilze, Pflaumen
• Winter: Zitrusfrüchte (z. B. Orangenscheiben), Wurzelgemüse

Noch spannender wird es, wenn du das Dörrgut würzt und marinierst. So kannst du den Geschmack variieren und neue, aufregende Snack-Kreationen entwickeln. Ob süss, salzig oder pikant – beim Dörren sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt!

Tipps zum Dörren

• Dicke der Scheiben: 3–5 mm sind ideal – zu dick dauert es zu lange, zu dünn wird schnell brüchig.
• Abstand: Lass zwischen den Stücken etwas Platz, damit die warme Luft gut zirkulieren kann.
• Temperatur: Wir empfehlen max. 42 °C für Rohkostqualität. Für sehr feuchtes Trockengut mit höherer Temperatur starten, um die Feuchtigkeit schneller herauszubekommen, und nach 2–3 Stunden reduzieren. Lieber etwas länger bei niedriger Temperatur dörren, um Nährstoffe zu erhalten.

Warum unser Dörrgerät?

Unsere Eigenmarken-Dörrgeräte bieten alles, was du für ein bequemes und effizientes Dörren benötigst. Es vereint hochwertige Materialien, benutzerfreundlichen Komfort und eine lange Lebensdauer – und das zu einem deutlich niedrigeren Preis als vergleichbare Markengeräte.

Die Vorteile im Überblick

• robustes Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit ohne Kunststoff
• Echtglas-Tür und LED-Innenbeleuchtung für stets guten Überblick
• Timer einstellbar von 0–72 Stunden und Temperaturen von 30–90 °C
• horizontaler Luftstrom, ideal für Fruchtleder und Rohkostkräcker

Energieeffizient und umweltfreundlich

Unsere Dörrgeräte sind nicht nur energieeffizient, sondern auch umweltfreundlich. Sie verbrauchen weniger Strom als ein Backofen und ermöglichen es dir, Verpackungsmaterial und Transportkosten zu sparen – besonders, wenn du Zutaten aus deinem eigenen Garten verwendest.

So bleibt dein Dörrgerät lange hygienisch und leistungsfähig

• Die Edelstahl-Einschübe und Dörrfolien reinigst du am besten mit warmem Wasser und etwas mildem Spülmittel – bitte keine scharfen Bürsten oder aggressive Reinigungsmittel verwenden. 
• Nach dem Dörren reicht meist ein feuchtes Tuch, um Krümel und Rückstände zu entfernen. 
• Zusätzlich kannst du den gesamten Innenraum regelmässig mit einem feuchten Tuch oder vorsichtig mit Luftdruck reinigen – achte dabei unbedingt darauf, dass keine Flüssigkeit oder starker Luftstrahl in die Elektronik gelangt.
• Bei intensiven Gerüchen hilft eine Mischung aus Wasser und Essig. Lass alle Teile gut trocknen oder nutze es gleich wieder – wenn du es verstaust, dann trockne das Gerät vorher gut ab

Wir bieten verschiedene Grössen unserer frohkost Dörrgeräte, die sich an deinen individuellen Bedürfnissen orientieren

1. Kompakt und effizient: Unser Modell mit 6 Einschüben bietet dir eine Dörrfläche von ca. 5’000 cm² (ca. 3 Backbleche). Mit einer Leistung von 500 W und einem Gewicht von nur 8 kg ist es ideal für kleinere Mengen. Die Garantie beträgt 3 Jahre auf das Heizelement und 2 Jahre auf alle anderen Teile.
2. Mehr Kapazität: Das Modell mit 10 Einschüben bietet ca. 8’400 cm² Dörrfläche. Es ist etwas grösser (Masse: 345 × 395 × 427 mm), wiegt 10 kg und hat eine Leistung von 800 W. Auch hier erhältst du 3 Jahre Garantie auf das Heizelement und 2 Jahre auf die übrigen Teile.
3. Bei grossem oder professionellem Bedarf: Unsere Commercial-Modelle mit 10, 16 oder 24 Einschüben bieten eine beeindruckende Dörrfläche mit bis zu 36’500 cm². Mit einer Leistung von 1’000–2’000 W und bis zu drei Ventilatoren (optimale Wärmeverteilung) sind sie für grössere Mengen sehr gut geeignet. 

Garantie bei privatem Gebrauch: 3 Jahre auf das Heizelement, 2 Jahre auf alle übrigen Teile; Garantie bei gewerblichem Einsatz: 1 Jahr.

Zubehör

• Dörrfolien für Feuchtes, Kleines oder Fruchtleder (wir empfehlen immer, mindestens die Hälfte der Einschübe in Dörrfolien mitzubestellen): Dörrfolien
• Luftdichte Gläser, Dosen oder Vakuumbeutel – gedörrte Lebensmittel am besten kühl und dunkel lagern