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Gesunde Gummibärchen – Fruchtgummi ganz einfach selbst herstellen

Gesunde Gummibärchen - Fruchtgummi ganz einfach selbst herstellen - Title

Es ist Herbst und endlich findest du unsere heimisch angebauten Fruchtsorten im Angebot. Die Vielfalt ist gross und du hast die Qual der Wahl: Pflaumen, Mirabellen, Beeren aller Art, Birnen, Äpfel und vieles mehr. Ist es dir auch schon passiert, dass du (verführt vom üppigen Angebot) zu viel eingekauft hast? Und hast du dich dann […]

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Entdecke die Vielfalt des Dörrens

Trocknen ist eine uralte und bewährte Methode, Lebensmittel haltbar zu machen. Dörren – Damals und heute So ist nach neuesten Erkenntnissen nachgewiesen, dass Menschen bereits seit dem achten Jahrhundert in Nordnorwegen Stockfisch herstellen. Dieser wird nach dem Fang ausgenommen und anschliessend zum Trocknen auf dafür vorgesehene Holzgestelle (Stokk) gebunden. Einige Wochen im Meereswind getrocknet, ist […]

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