Imaginez que vous avez une petite bombe nutritive juste dans votre cuisine – et cela sans jardin, sans grand effort et sans délai d’attente. Ça a l’air bien ? Alors vous devriez absolument essayer les germes. Ces petits germes sont de véritables merveilles de la nature, et ils ont tout pour plaire : des vitamines (comme la vitamine C), des minéraux (comme le fer, le magnésium, le zinc), des fibres et bien plus encore. Ce sont de petits comprimés multivitaminés, mais en beaucoup mieux !
Les super-héros de la nutrition : Pendant le processus de germination, les graines prennent vie – et développent tout leur potentiel. Durant cette phase active, la teneur en vitamines, en enzymes et en minéraux augmente rapidement. En même temps, leur biodisponibilité s’améliore. Cela signifie que votre corps peut absorber et utiliser ces précieux nutriments de manière particulièrement efficace.
Les pousses sont également riches en fibres alimentaires, qui favorisent la digestion, stabilisent le taux de glycémie et rassasient longtemps – sans apporter beaucoup de calories. Elles sont donc parfaites si vous faites attention à votre bien-être ou si vous cherchez simplement un en-cas sain.
Vous n’avez pas besoin d’être un jardinier professionnel pour faire germer des pousses. Avec un simple bocal à pousses ou un système de jardinage à domicile, vous parviendrez à cultiver très facilement. Quelques graines, un peu d’eau – et après quelques jours, vous pouvez récolter vos propres germes frais.
La plupart des pousses sont consommées crues, ce qui permet de conserver tous les nutriments. Il suffit de les rincer rapidement et de les ajouter à votre salade, dans votre sandwich ou de les porter directement de la main à la bouche – difficile de faire plus frais.
Les pousses n’ont pas besoin de longs trajets de transport, de pesticides, de beaucoup de place – et elles sont incroyablement productives. Quelques graines suffisent à faire pousser une portion de fraîcheur riche en nutriments. Vous avez ainsi le contrôle total et savez exactement ce que vous mangez. Et ce, pour une fraction du prix que vous payez au supermarché pour des herbes ou des salades fraîches.
Que vous souhaitiez donner un coup de fouet à votre alimentation, entamer une détox ou tout simplement savourer des produits frais, les pousses sont une option géniale, simple et durable. Et le meilleur : vous pouvez germer et récolter toute l’année – à l’intérieur comme à l’extérieur.
Ceux qui préfèrent plonger les mains dans la nature plutôt que dans un simple pot de graines germées peuvent se réjouir : de nombreuses variétés peuvent encore être semées maintenant. Voici quelques points forts de notre assortiment de semences bio :
